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豆腐鸡蛋羹(1/7)
把火腿肠切丁，小葱切小段备用
鸡蛋打散备用
淀粉加水拌匀备用
肉末先炒一下，然后加适量的清水，有高汤最好加高汤，高汤鲜
等煮开后加入火腿肠丁和嫩豆腐，搅拌均匀，等煮开后，慢慢的加淀粉水，调到适合的稠度就可以了
然后在倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精
出锅前加入切好的小葱就可以了