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闽南滋补姜母鸭(4/4)
1.鸭肉洗干净后防入锅中焯水，捞出备用
这图给大家参考药膳的用量
2.麻油倒入砂锅中，加入姜片炒至半干，然后把焯了水的鸭肉及所有调料放进锅中。盖上锅盖大火转小火煮40-50分钟左右，最后收汁。注意煮的过程中要翻动，千万不能烧黑。烧黑了会变苦。
表面轻微焦黄更好吃哦