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【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～(5/13)
番茄2个洗净，金针菇150克去根洗净备用；
肥牛250克，提前从冰箱拿出自然解冻；
起锅烧水，将收拾好的金针菇焯烫2分钟，并用清水清洗干净备用；（这一步旨在去除菌菇自带的细菌和金针菇中含有秋水仙碱，这种物质对人体有害，因此，炒、炖金针菇之前一定要焯水）
起锅烧水，倒入清洗后的肥牛，并加入适量料酒去腥，煮出血沫后，用清水清洗干净备用；
西红柿洗净切丁；
起锅烧油，倒入洋葱丁和姜片爆香；
倒入切好的西红柿丁翻炒，并加入适量蚝油和番茄沙司；
西红柿翻炒变软后，加入适量清水煮至水开；
倒入清洗干净的金针菇；
倒入清洗干净的肥牛，并加入适量盐和白砂糖调味；
汤汁沸腾即可出锅，一碗红彤彤的番茄肥牛煲就做好了。
最后，撒上少许葱花，汤汁酸甜鲜美，低脂营养又不长肉的番茄肥牛煲就可以享用了；
成品图