卷饼(
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面粉加入酵母,盐,两个尽量不要挨着放
加水和成光滑的面团,盖盖醒发15分钟
分成大小相同的剂子,整理好,盖保鲜膜醒发10分钟。
撒薄面,擀开薄一些。处理一个面剂子,其他的还继续用保鲜膜盖着防止面干裂
平底锅不用加油,将擀好的面放入平底锅盖盖小火焖十秒开盖看看,鼓泡就可以翻面盖盖继续焖十秒。勤看着,别糊了。
烙好的饼盖着防止凉,而且面饼还可以变得更软。
搭配肉和蔬菜卷起来就可以吃了。我卷的照烧鸡腿,黄瓜豆腐皮。根据自己口味喜好,豆芽,生菜,炸鸡之类的都可以。