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低卡多彩的藜麦彩椒沙拉(11/11)
先把臻米刀筷消毒器接通电源,插入刀、筷、勺,一键启动消毒,大概半小时完成
藜麦淘洗一遍后再用清水浸泡30分钟。也可以买免浸泡的藜麦,看自己买到的包装袋上是否写有“免浸泡”。如果有标明免浸泡的就不需要浸泡,淘洗后便可直接下锅煮
汤锅加水烧开,倒入藜麦,中火煮约20分钟,藜麦冒出可爱的小白芽即可捞出,再放入芹菜段焯烫2分钟
烫煮过的藜麦、芹菜沥干水
藜麦煮好,刀也消毒完成,接下来开始处理蔬菜
彩椒、樱桃萝卜、洋葱提前洗好沥干水,再将樱桃萝卜切薄片,彩椒、洋葱分别切小块
将所有食材放入大碗中
加入1汤匙橄榄油、盐和白糖各适量,做成微微的酸甜口盐和糖的比例为1:1,挤入柠檬汁
拌匀装盘即可
想吃点荤的话,加入50克的水煮鸡胸肉,或者几只水煮虾仁,这样营养更全,增加蛋白质,利于减脂增肌。
勺子也插入臻米消毒器里消毒再用安全,减少交叉污染