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无油烤箱版开口笑(7/8)
盆中放入玉米油,糖,鸡蛋,牛奶,搅拌成浓稠可以拉丝的状态,不需要打发
面粉和泡打粉混合均匀,倒入蛋液盆中,将面和蛋液混合拌成棉絮
揉成面团不需要醒发,直接搓成小球,18-20克一个
搓好的小球表面蘸水,放在芝麻中裹满,用手来搓,这样才可以让芝麻粘在面团上。
依次摆在烤网上
。 预热空气炸烤箱开启空气炸的功能,200度炸15分钟,像油炸的一样,上色不错。趁热吃一个,非常酥脆,现做现吃更好。
也可以油炸,油锅中放油,开小火大约3成热就可以放入面团了,先不要动,定型待它浮起来的时候也差不多开口了,转中火,由于非常酥,所以别总是动它,上色后捞出就可以吃了
吃的停不下来。