安装App
#爱好组-高筋复赛#橙心橙意软欧包(8/8)
橙子用盐洗衣干净,放锅中煮半小时,然后打成泥备用。
将除黄油外的其它原料放在面包面中揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉成可以拉出大片薄膜的状态。
滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜,放在26度左右的环境下进行一发。发到两倍大即可。
然后轻拍排气。平均分割成四份,滚圆松驰20分钟。
面团按扁后翻面,包入一块奶酪。
捏成三角的形状,就像包糖三角包子。
收口向下放入烤盘内,在36度左右的环境下发酵成两倍大。
用刀片划口,190度,烤12到15分钟左右。出炉晾凉后食用。