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家常煎饼果子(7/7)
大碗内放入两颗鸡蛋，一汤匙白面一汤匙玉米面，适量水，搅拌成稍稀的面糊。
平底锅内放油，油热后放入一汤匙面糊，将面糊平摊在锅底。
面糊上磕入一颗鸡蛋，搅拌、摊平。
在摊平的鸡蛋上放入适量炒熟的黑芝麻。待饼皮可以随意晃动后说明底部已经煎熟。也可以用铲子翻一下，底面有花纹就可以了。这时翻面。
翻面后刷少量的甜面酱（家里没有甜面酱了，这次用的黄豆酱），撒入葱花，摆上火腿肠和油条。
借助铲子和筷子将饼这样卷起来。正反面稍微烙一会儿即可。
搭配一碗浓浓的黑芝麻红枣豆浆，简直太棒了。