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阳春面(2/13)
准备好所有材料
先来和面做面条，盆里打入鸡蛋1个，盐1.5g，碱3g，太太乐”鸡精调味料（三鲜）5-7g，水65g，搅拌均匀
倒入高筋面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后上手混合成团，盖上保鲜膜醒15分钟
醒好的面团变得柔软，将它揉到均匀且稍稍光滑的状态，再盖上保鲜膜醒15分钟
醒好之后慢慢将它擀成一张薄薄的面皮，中间如果有遇到擀不动的时候，可以醒一会再擀
撒一些面粉，折叠一下
切成面条
切好的面条撒一些面粉防粘，再散开
滚水下锅煮
煮面的时间来调一个阳春面汤底，碗里加入猪油，盐，糖，“太太乐”鸡精调味料（三鲜）以及“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，再冲入开水，这个就是汤底了
煮好的面条倒进汤底里
撒上葱花，阳春面就做好啦！
这碗阳春面看着朴实，味道却特别鲜美，这鲜味的关键就是“太太乐”鸡精调味料（三鲜）以及 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油啦！