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南瓜卷(11/16)
将南瓜切块蒸熟
南瓜冷一小会儿，加入30克糖和2克酵母一起用勺子挤压搅拌均匀
先加入200克面粉揉，如果还粘手的话，再少量多次的加面粉（一次20克左右），直到不粘手
大概揉成一个比较软，又不粘手的状态
盖上保鲜膜发酵
发酵到两倍大左右，有蜂巢即可
垫子上撒点面粉，揉揉面团，排排气，如果粘手，可以在揉的时候少量多次的加面粉，直到面团不粘手
将面团揉成长条后，切成大小相等的小剂子
擀成饺子皮大小，但比饺子皮稍后
三张叠在一起后见下图
用筷子在中间压一下
沿着压线折叠
再压一次
把两头捏紧，大概可以做10个左右
可以在蒸板上刷一点油或者垫上吸油纸，南瓜卷醒15分钟
冷水下锅，中大火蒸20分钟，关火闷两分钟即可