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鲜蔬鸡肉土豆夹(4/15)
准备食材：土豆1个、鸡胸肉40克、胡萝卜15克、黄瓜15克、鸡蛋1个、牛肉藜麦粉3克、拌拌酱5克、海苔适量。
胡萝卜、黄瓜切片。
土豆切成小方块。
土豆、黄瓜、胡萝卜一起焯下水。
焯过水的胡萝卜、黄瓜切碎。
鸡胸肉切成小块，放到搅拌机中，搅成肉泥。 tips：换成牛肉、猪肉也是可以哒~
鸡肉泥中加入，胡萝卜和黄瓜碎。
倒入牛肉藜麦粉，搅拌均匀。 tips：这是打过几次样的牛肉藜麦粉，用来调味还不错，香而不腻~
两片土豆夹起适量鸡肉馅。
海苔剪成细条状。
鸡蛋搅散。
海苔蘸鸡蛋液，之后包住土豆夹。 tips：海苔片一定要完全蘸蛋液，不然海苔片不粘哦~ 而且，蘸蛋液后，海苔放烤箱不容易烤糊。
土豆夹放入烤箱，上下火160度，烤制20分钟。
烤好后取出，挤上拌拌酱。 tips：番茄味的拌拌酱，简直是孩子们的心头爱！ 口感酸酸甜甜的，平时娃不爱吃饭了，加上一点，秒变爱吃饭的崽~
丰富的蛋白质+鲜蔬，搭配上酸甜的拌拌酱，营养丰富又美味，宝宝要是不爱吃蔬菜，这份食谱赶快拿去！