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绿豆糯米粑(0/11)
绿豆泡发一晚上,电饭煲煮饭功能,水位超出绿豆一点点,煮熟,趁热加入糖,还可以加入一点黄油炒一忽儿,用研磨机搅碎(我的是用擀面杖踹的,粗了一点,还是细腻好吃)凉透改为圆球状备用
200克糯米粉+200克开水+8克油搅拌均匀,再抱团
盖上碗,醒10分钟
整理一下
戳成条
改为挤子
压扁,干成中间厚边缘薄的皮子,像包子子一样抱起来收口,用手压扁
千万不能压破
电饼锅预热刷油,放入饼,改上盖煎3分钟,翻面
翻面后不用盖盖子,直接炕底部黄色2分钟OK
成品