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鸡肉炒粉条(
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正宗纯红薯粉条一小把,需要提前用冷水先泡四个小时。鸡肉也需要提前先在电饭煲里面用八角桂皮姜料酒焖上2个小时。大蒜切片,小葱切小段,小青椒切丝。备用
起锅烧油,倒入大蒜、小葱、花椒、小青椒爆香。煸炒一分钟出香味。
加入鸡肉煸炒一分钟左右。
加入粉条,翻炒均匀以后,加一碗开水
加生抽,鸡精,盐,炒匀加入韭菜,再继续炒到韭菜断生,然后加入耗油继续翻炒
起锅装盘开吃~