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红烧福寿鱼(3/9)
福寿鱼买回来，清干净内脏，鱼粼，鱼腮，背上打上刀口，
加上姜，料酒，盐，腌制15分钟，
葱切段，小米辣椒切圈，蒜拍碎备用，
锅中放油，把鱼放进去煎，
煎到两面金黄，
放入蒜，小米辣椒，焖一分钟，
放入葱段，姜片，
淋入生抽，加入少量的水焖三分钟就可以了。
外焦里嫩，真得很好吃，经济实惠的推荐。