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爱的蛋卷卷(5/7)
火腿肠或者火腿，我是用的广式腊肠代替的，切丁，小葱切碎
3–4个鸡蛋，（根据人数适量增加，我是两人份）蛋清和蛋黄分开，蛋黄液中加入半个蛋清的量，分别打散搅匀，蛋清中加入一点盐和鸡精，还有一点胡椒粉去腥。
火腿肠丁加入蛋黄液中，小葱加入蛋清液中，分别搅匀
倒入电饼铛中或者平底不粘锅中摊均匀，小火慢煎成型，电饼铛比较方便
再煎蛋清饼，电饼铛可以不用放油，更健康的
分别摊开晾凉后,稍微修修型，蛋黄饼在下蛋白饼在上，卷起来
切段装盘就好，味道不错，也好看，我是第一次做，成品不是很好，见谅