银耳提前一小时泡发

摘成小朵，反复多清洗几次，锅中放入凉水。加入银耳熬开，大火煮10分钟，换小火慢炖1小时，我自己是小火慢炖了30分钟后再加的冰糖和红枣一起熬，这样胶就提前熬出来了啦，起锅最后一分钟下枸杞和一丢丢食用盐

在熬的过程中，可以提前把红枣枸杞清洗干净

来个宵夜吧，放冰箱冷藏下，非常可口呢