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微波炉5分钟，高颜值创意菜，厨房小白也OK~(1/9)
皮蛋剥壳一切为四，摆入容器底部。*容器内壁可以刷一层食用油，利于后期脱模。
火腿肠一切为四，摆在皮蛋的交界上。
鸡蛋分离蛋清蛋黄。
蛋清倒入碗中没过火腿肠。
盖上保鲜膜留缝隙。
放入光波炉微波加热2分30秒后取出。*也可以用蒸锅蒸10-15分钟。
蛋黄打散，倒入容器铺均匀，盖上保鲜膜留缝隙，放入光波炉加热2分30秒。*或者用蒸锅蒸10-15分钟。
碗中倒入15g生抽、15g蚝油、15g醋、15g辣椒油，搅拌均匀做成蘸汁。
蒸好的三色皮蛋取出切小块，摆盘即可。