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网红在家做：会扭屁股的抖臀古早蛋糕#尽享安心亲子食刻#(9/16)
食材准备
分离蛋清蛋黄
面粉过筛
黄油➕牛奶隔热水融化
混合均匀黄油牛奶
加入过筛面粉用蛋抽混合均匀（不用用力打，顺滑没有干粉颗粒即可）
分次加入蛋黄搅拌均匀
每一次都搅打均匀后再加下一次
蛋白分三次加白砂糖，打发至湿性发泡（提起有大弯钩）
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，混合均匀
全部倒回剩余蛋白中，翻拌均匀
模具中铺油纸，如果不是加高模具，可以像我一样在模具和烘焙油纸夹层用硬纸壳做支持
从高一点的位置倒入面糊，冲掉大气泡，再用牙签或刮刀轻轻搅一下，去除小气泡
烤箱160℃预热好，烤盘中加入开水
放入面糊，160℃烤50分钟
出炉，可以趁热吃，也可以放凉吃，我喜欢凉一点的٩( ఠノ ఠ)و