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红烧鱿鱼(2/19)
帮鱿鱼须解冻，在解冻鱿鱼须的时候可以帮红辣椒切丝，蒜和生姜切碎泥。
拆了包装袋后用水清洗一下。
有的鱿鱼须有点大可以改一下刀。
改好刀用水冲一下。
锅里放入水烧开放入料酒。
再放入鱿鱼须。
下锅有点卷起来了。
上面的白沫想弄也可以，不弄也行，等会一样是直接倒去水池过冷水。
过冷水。
沥干水分。
热锅倒油。
放入蒜泥和生姜泥炒香。
再放入郫县豆瓣酱。
翻炒均匀。
放入鱿鱼须。
翻炒均匀再放入红辣椒。
放入调料酱。
翻炒均匀，可以出锅啦！
装盘放入适量葱花，家人给的评价说和外面饭店一样的味道。哈哈！