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很黄的猪肉大葱包(4/18)
面粉、盐、糖、南瓜泥、水、酵母搅拌成絮状，简单揉成不怎么光滑的面团，醒10分钟左右就能揉得相对光滑了，然后盖上盖子发酵。
大葱洗净，用刀竖着划几下，然后横向切碎。
青椒洗净切碎，加入花生油搅拌均匀。
五花肉洗净，切片后剁碎。
加入糖、盐、胡椒面、五香粉、酱油、蚝油、姜泥，顺时针搅拌均匀。
分3次加入清水，每次加1勺，顺时针搅拌均匀。
加入花生油搅拌均匀。
把拌好的肉跟大葱末搅拌均匀，加入适量香油搅拌好。
约1小时（现在是夏天，气温34度左右），打开盖子用蘸了面粉的手指在面团中间戳孔检查，无回缩即可，面团排好气。
取半个面团搓成长条。
切成均匀的8个剂子，撒上干面粉。
用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮。
把肉馅放在面皮中间。
包好后收口朝下，下面垫一张油纸。
冷水上锅，醒发10分钟，开大火蒸15分。
焖3分钟，出锅。
喜欢吃辣的可以再加2个辣椒，不喜欢吃辣的不放也行。
一共做了10个包子，剩下的面做了6个馒头。