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红烧翅中(
3
/6)
冷冻翅中提前拿出来解冻
准备葱、姜、柠檬、冰糖、八角、桂皮 (我比较懒,没有计算克数,多一点少一点也无妨)
翅中冷水下锅,焯一下水,然后捞出
清水洗干净,翅中划几刀,更能入味
热锅放少许油,将翅中两面煎一下,加清水没过翅中,放入调料,大火烧开后转小火慢炖,最好收汁
装盘,开吃~