锅里倒入适量清水 加入料酒 姜片 葱段 加入排骨去掉血末 捞出沥干备用 锅中倒入少许油 油热放冰糖炒糖色 加入排骨炒至上色 加入葱姜蒜炒香 接着就可以放各种调料了 放生抽 红烧酱油 老抽 料酒 蚝油 香叶 大料 调料根据自己的食材适量放 然后多加一点水 炖至将近一个小时 起锅时国内可留一些汤汁 撒入葱花就可以出锅啦