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脆皮手枪腿(11/13)
鸡腿清洗干净，表面划几刀方便入味
放入姜丝、蒜片、料酒、奥尔良腌料 抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上
提前备好炸粉
鸡腿裹上一层炸鸡粉
放入清水中2～3秒捞出
再裹一层炸鸡粉，用手抓一抓，能起好看的鳞片
锅中倒油
油温六七成热下入鸡腿
勤翻面防止粘锅
中小火炸15分钟
好吃的鸡腿就炸好啦
外皮焦香酥脆，老香了
喜欢的小伙伴赶紧试试吧