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香辣香菇牛肉酱(6/8)
如图切丁，牛肉不要切的太小，小米辣，蒜，姜打碎
牛肉炸之前用米酒和盐腌一下。 炸牛肉的油要先煸香，（忘记拍照片，油锅里放葱段，香叶，大料，蒜头，香菜，煸金黄后放入牛肉）
牛肉炸成这样就可以，可以尝一下，酥脆的口感
最后炸好的牛肉，忍不住偷吃了好几块
牛肉盛出之后，这个油接着用，放入打碎的蒜姜葱小米辣，煸出红油，先放豆干，可以炸脆一点
依次放入香菇，木耳，黄豆酱，牛肉，加酱油，蚝油，放冰糖
快出锅后，加花生，芝麻，拌匀之后晾凉就可以
罐子消毒好，装罐密封保存，放入冰箱里，可以放两个月吧。