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古早味桃酥(
7
/8)
猪油+蛋黄+糖粉搅拌均匀。
倒入中粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打
用硅胶铲切拌均匀(如图所示)
面团分剂,搓圆放入烤盘,每个剂子中间要留有一定空隙。
用手指在中间按压一下
撒上适量黑芝麻,轻轻按压一下黑芝麻(面团无需压扁,烤制过程中会自然舒展)
放入提前预热好的烤箱200度20分钟左右(时间、温度仅供参考)烤至表面金黄即可
刚出炉是软的,冷透后更加酥脆。