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炸猪排(1/8)
猪里脊肉切成薄片，用刀背敲打敲打。
加图片上的调料腌制一下。
按摩按摩，或者直接都倒进保鲜袋里，揉一会，这样特别快就会入味儿。
先蘸一层淀粉，然后蛋液，最后面包糠。淀粉和蛋液我都弄多了，用不了浪费了，你们要是做，一定少来点。
油温升高，我就是用一根筷子插进去，有小泡出现的时候，我就下的猪排。
捞出控油，再复炸一次，这样就会外酥里嫩，很好吃。
切小条。
炸猪排，大人孩子都爱吃。我也是第一次做，本来以为很麻烦，没想到还挺简单的，值得一试。