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蒜蓉香菇牛肉末(9/10)
香菇、大葱洗净，香菇洗干净挤一下水份
洗净挤水的香菇切丁放入盘中备用
大葱、生姜、大蒜切碎
牛里脊肉洗净备用
洗净的牛里脊肉切碎，成丁或者末都可以
锅烧热加菜籽油和葵花籽油烧热，加花椒、干辣椒、姜粒爆香，加一勺豆瓣酱、蒜蓉豆豉酱炒香，再加牛肉末炒香，稍微炒的时间长一点，炒干点水份。
炒香的牛肉加入香菇丁继续炒制，加一点盐炒
炒8分钟后加蒜粒、葱段继续炒5分钟，加一勺生抽、一勺蚝油一起炒，调味
水份炒的差不多的时候撒点白芝麻关小火炒两分钟
一碗香喷喷的蒜蓉香菇牛肉末就出锅了，就这一道菜就能下两碗米饭