孜然火腿土豆丁的做法_菜谱

把土豆清洗干净后切成丁，火腿肠去掉包装后也切成小块，葱和辣椒洗净后切碎备用

在锅中倒入适量清水（大致可没过土豆即可）煮开后把土豆丁放入锅中，煮三分钟左右（煮至土豆可用叉子轻松戳进即可）捞出土豆沥干水分，起锅热油，把拌了油的土豆丁放入锅中，小火慢煎，煎至土豆表面成焦黄色

依次加入辣椒碎和葱花翻炒，再把火腿肠丁放入锅中，一起翻炒均匀后加入适量的盐，一勺半生抽，一勺孜然粉，（翻拌均匀后可在上面撒上一层白芝麻装饰）

拌匀后就可以关火（出锅前可撒上适量葱花用来提香+装饰）