蛋饺(
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鸡胸肉剁碎，马蹄、胡萝卜切粒
把酱油，蚝油，盐，五香粉，糖，地瓜粉，油倒入顺时针拌匀，
鸡蛋打散
新入手的锅，倒入蛋液，小火慢煎，快凝固时放入肉，把另一半对折。
煎好装盘待用
沙葛刨丝，
放入砂锅里垫底，摆上蛋饺，拍2个蒜蓉，加小半碗水或者高汤，1勺蚝油，盖盖子，大火煮沸，转小火焖10分钟
剩下的肉馅做成肉饼
