治愈不开心-卡通蒸饺(11/13)
1、面粉里加盐。
2、倒入滚开的热水,汤面。
3、稍凉后揉成光滑的面团,醒目20分钟。
4、按照想要做的卡通造型,调出不同颜色的面团。
5、每个面剂子是20克,擀开直径大概10公分,但是这个分量蒸出来有点大,我觉得15克一个面团做出来会更可爱。
6、放入肉馅(肉馅随自己的喜好,我用的是猪肉,大葱,胡萝卜,你可以放入其它的馅。),对折,把边缘压实,肉馅不要放太多。
7、把两个边角折过来捏紧,如果捏不紧的话,刷少许水就可以粘结实了。
8、按照自己的想法把这些造型都做好,我做了两个小熊猫,两只粉红猪,两个大眼蛙,两个小黄人。做的时候要随时盖上保鲜膜,避免风干。
9、黑色面团多了,于是又做了一只熊本熊,这个大小还是比较合适的。
10、上锅蒸15分钟就熟透了,凉水上锅就可以。
11、是不是萌萌的很可爱?
12、来一张大合照。
13、肉馅儿鲜美多汁,外皮很筋道,如果放凉了就会变硬,一定要趁热吃哦!期待你的作品!