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黑麦小面包(1/9)
材料准备
面包粉加水放入厨师机中。
揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。
至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回缩。
将面团分成均匀的八份。
分别滚圆，放在烤盘上进行第二次发酵
发酵到两倍大。在表面筛粉用锋利的小刀割口。
柏翠烤箱pe3040预热175°，放中间一层，烘烤18分钟，烘烤至十分钟以后表面盖锡纸。
放凉后装入保鲜袋密封保存。一天吃不完放冰箱里冷冻，吃前回温。