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下酒追剧卤味大拼盘(2/8)
鸡爪,鸡腿焯水洗净,鹌鹑蛋煮熟剥皮,
准备好香料
锅里放油小火放入香料炒香,放黄豆酱,海鲜酱,小火炒出香味,放老抽,生抽,耗油,放冰糖,放水大火烧开
所有材料放高压锅里,没高压锅的就普通锅
倒入烧开的卤汁,
选豆类蹄髈项,大约30分钟,没有这个功能的选差不多时间的就可,普通锅就大火烧开小火炖至鸡爪软烂就可关火
时间到,肉类已经软烂入味,想味道更好的可以关火后浸泡一段时间
成品,下酒追剧必不可少