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黄瓜凉糕(3/8)
黄瓜洗干净,把瓜皮削下来,瓜肉备用 *黄瓜可以用盐搓洗,比较干净
把黄瓜皮和牛奶倒入榨汁机中榨成汁,再过筛倒入锅中 *榨约2分钟即可
加入白凉粉和白砂糖搅拌均匀,用小火慢慢加热至沸腾 *火不能太大,不然容易焦
将煮好的黄瓜汁倒入模具中放凉
凝固后脱模,切成小块即可 *放冰箱冰一下再吃口感更好哦
噔噔!清凉爽口的黄瓜凉糕完成~
一块入口,黄瓜的香气立刻扑面而来,冰凉凉的,给人一种清新的感觉,仿佛置身于一片瓜田之中。 而牛奶的加入则让单薄的口感变得饱满起来,既有豆腐的嫩,又有果冻的弹,质地非常细腻。
不管是做茶余饭后的点心,还是清凉解暑的法宝,这道凉糕都是一个不错的选择~