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炒手撕杏鲍菇(1/8)
杏鲍菇洗净后手撕成条，一定要手撕，味道好出好几倍呢。
蒜切片，青椒切丝，小米椒也切成小段。
锅中放入底油，用来煸炒杏鲍菇。杏鲍菇不要用水焯。
杏鲍茹放入锅中煸炒，慢慢的杏鲍菇会被煸出很多水分。
等杏鲍菇变软，稍微收一下水分，颜色也深了一些 就可以出锅放入盘中待用。
锅中放入底油，放入蒜片，等蒜片出香味，放入杏鲍菇、青辣椒、小米椒。
放入耗油、生抽、鸡精、盐、翻炒。出锅前放入少许的糖。
盛盘后撒入一些黑胡椒即可。