香菇上海白菜，好吃颜值高(
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冬菇提前1小时用热水泡发。我用的小冬菇，就不用切了，大的切一下。小颗上海白菜洗净，对半切，再在根部切小口，但不要切断。这样做是为了容易入味。水烧开，放点盐和油，焯白菜1分钟。捞出来，加入所有上海白菜需要的调料
取一半的葱蒜，炒香
放入调好味的的上海白菜翻炒20秒左右，勾芡，出锅摆盘，见封面图
用另一半葱蒜爆锅，加入蘑菇需要的调料，倒入蘑菇，烧1分钟
勾芡，出锅
将蘑菇倒入白菜盘中央，撒了点香菜做装饰
