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#我要上首焦#排骨黄豆焖鲍鱼。(2/11)
首先准备好材料。鲍鱼去壳，用刷子清洗干净。（可叫卖鲍鱼的代劳）
150克的黄豆用清水提前两个小时泡软。
排骨砍段，焯水去血腥。
加入两勺红烧汁、两勺生抽丶一勺料酒，腌制15分钟以上。
热锅放油，把姜葱蒜爆出香味，加入排骨炖小火煎至两面金黄。
加入鲍鱼。
加入泡好的黄豆。
加入没过排骨的清水大火煮开。转小火煮25分钟。
收汁的时候撒上彩椒和葱花即可。
排骨的软糯、鲍鱼的鲜和黄豆清甜完美的结合在一起。
非常的美味下饭！