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我的家常面—鸡肉丸子番茄焖面(18/18)
准备好图片中食材
把鸡胸肉切成小块后切成肉泥状
生姜擦成泥
把图片上佐料倒入鸡肉泥里搅拌均匀
马蹄削皮切成小碎粒
把马蹄碎和淀粉倒入鸡肉泥仔搅拌均匀
充分搅拌到筷子可以竖立的状态
番茄十字切开口放入沸水煮1分钟后捞出备用
鸡肉泥从虎口挤出肉丸状
放入沸水里煮开
煮熟后捞出放入凉水里 这样口感更嫩
把番茄剥皮切开
热油下锅倒入番茄加白砂糖翻炒
炒至番茄出水后放蚝油
根据面量倒入适量的清水
放入面条后放鸡肉丸子
盖上盖子煮开后再焖一会
撒上葱花就完成啦！