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电饭锅版芋头饭(4/11)
首先洗米，泡上
姜切末，洋葱切丁
芋头要干一些的。我用的是煮好的，因为生的太硬很难切
芋头切丁，西红柿切滚刀块，任何一种新鲜蘑菇，切成小段
锅内倒入植物油和麻油，倒入姜和洋葱炒香
放入西红柿和蘑菇，炒软至出水
倒入米，继续翻炒1-2分钟。如果芋头是生的，这一步一起炒
将炒好的料倒入电饭锅，并加入芋头丁拌匀
加入280克水，本来一杯米配一杯饭（从体积角度来说），但加入西红柿蘑菇洋葱等有水份的食材，就相应减少20%左右水量。用电饭锅配的标准量米勺量一杯水是175克，2杯水的80%即为280克。可以看到米正好被水盖住，米如果露在水外，是不可以滴。
用白米饭档蒸熟。
来张近影，颗颗分明，香气扑鼻