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家常版肉夹馍(13/15)
猪肉切块加入适量花椒，焯水
把所有食材放入砂锅中，加水末过猪肉
大火烧开后转至小火慢炖90分钟左右
炖肉的时候开始和面，和好后发酵60分钟
面团发酵好了，开始做馍
面团揉成长条，分成12等份
取一块面团擀成长条
左右对折，然后从头卷起，收口朝下，按扁
稍微擀薄一点
所有面团做好后，盖上保鲜膜，静置15分钟
平底锅烧热转下火，不用放油烙饼，盖好锅盖，每面烙3分钟左右，烙至两面焦黄色即可
取一块炖好的肉，切碎，加入葱末，香菜，黄瓜丝
加点汤汁，搅拌均匀
烙好的饼从中间切开，灌入拌好的肉，就可以开吃了。
来一个吧！