#爱好组-低筋# 紫薯香蕉酥(1/13)
面团：金龙鱼糕点用低筋小麦粉150克，白糖58克，油37克，蜂蜜8克，鸡蛋8克，小苏打1克，水37克 馅料：紫薯泥180克
将白糖，蜂蜜，鸡蛋，小苏打，水倒入碗中，搅打至溶化。
加入油。
搅打至充分乳化。
加入面粉。
拌和成软硬适度的面团。
分别将面团和紫薯分割成10等分。
将面团按扁，放入馅料。
包成两头尖的枣形。
再搓成10厘米长，整理成香蕉形。
摆入烤盘，表面刷蛋液。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉。