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辣子鸡——米博版(0/5)
取一大碗放在锅盖上,称取鸡腿丁、料酒、生抽、盐、姜末和五香粉,取下大碗拌匀,腌制半小时,让鸡肉充分腌制入味。
主锅中加入40g食用油和腌制好的鸡腿丁,盖上锅盖,不要放量杯,设置:4分钟/140℃/1档(反转)煸炒。结束后,用刮刀取出并沥干多余的汤汁。
主锅中加入25g食用油、干辣椒、蒜末和花椒,盖上锅盖,不要放量杯,设置:3分钟/140℃/1档(反转)煸炒
加入煸炒好的鸡腿丁和白糖,盖上锅盖,不要放量杯,设置:3分钟/140℃/1档(反转)煸炒。
烹饪结束后,撒上熟白芝麻即可享用。