分别将糯米和粳米洗净后上笼蒸熟(纯用糯米或粳米也可以)，乘热加入其它味料搅拌均勻。

不要过分搅拌导致颗粒太碎或烂，有粘连感就行。取一些容器，厚度在2~10cm最好是不会粘的。放入米饭摊平后，复上保鲜膜，加上一块平板再上面加重物压实。

待冷却后放进冰箱冷藏，吃时按自己喜好切成不同形状。在6~7成热油锅中炸至外观金黄色即可上桌食用。