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小泡芙(3/11)
除鸡蛋低粉外所有材料混合到一个奶锅的煮至沸腾
低粉过筛备用
奶锅里材料加热
融化后至微沸状态，锅的边上有小泡泡
倒入面粉搅拌均匀
炒至奶锅有一层薄薄的底子
从奶锅倒入干净的容器里放凉一些
二个鸡蛋打散备用
倒入蛋液搅拌均匀加入下一次，我分了三次➕鸡蛋，鸡蛋根据面糊的状态调整，而不是一定要加完
加完鸡蛋形成倒三角的状态就是可以了
用裱花袋挤入烤盘烤箱提前预热180度烤8分钟155度10分钟，根据自己烤箱温度决定哈