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老婆饼里没有老婆,蟹黄豆腐羹里有蟹黄吗?(9/9)
准备食材: 豆腐切小块、蟹肉bang切圆片、葱花备好最后装饰用; 生的咸鸭蛋取蛋清取蛋黄。
咸蛋黄上锅蒸熟后压碎备用。
锅中热油转小火,倒入咸蛋黄碎炒至微微冒白色小泡。
倒入清水、豆腐和蟹肉bang小圆片,水的高度大约到豆腐的1/2,煮开。
等待期间调个水淀粉: 玉米淀粉:清水=1:6,拌匀。
根据个人口感加盐调咸度,然后将水淀粉倒入锅中勾薄芡,煮开就可以出锅啦!~
装盘后撒葱花,趁热就着白米饭吃,又是一道超级下饭菜!
咸蛋黄香交织着蟹肉香,豆腐口感滑嫩,我家白米饭又要遭殃啦!
赶紧试试吧~