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日式朴蕈烩豆腐(8/14)
准备豆腐和朴蕈（可用其它蘑菇替代）。
木棉豆腐切成四小块。
用厨房纸巾吸干豆腐表面水分。
豆腐裹上一层淀粉。
锅中油烧热，放入豆腐炸3-4分钟。
豆腐炸至表面酥脆捞出。
锅中倒入240ml白だし(可用魚高湯替代，也可以浓汤宝加水替代）。
锅中加入1大勺浓口酱油。
再加入1大勺味啉（可以用1大勺米酒和半勺砂糖替代）。
往锅中加入朴蕈，烧开。
准备一些水淀粉。
往锅中倒入水淀粉，勾芡，浓汁浓稠，关火。
将勾好的芡汁，浇在炸过的豆腐上，在豆腐上摆上一些葱花和生姜泥。
日式朴蕈烩豆腐