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麻辣鸡杂(5/7)
锅烧热倒入洗干净的鸡杂翻炒断生及炒出水，盛出；
冷锅中倒入胡姬花古法小榨花生油烧热
倒入蒜泥，姜末，小米椒和豆瓣酱；
爆炒出蒜香，熬出红油；
锅中倒入半熟的鸡杂翻炒1分钟；
加一小勺白糖；
再倒入青椒和1勺食用盐翻炒2分钟关火，出锅；