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#我要上首焦#好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭(3/10)
巴沙鱼提前自然解冻.
把所有食材准备好.巴沙鱼洗净切大块.撒上少许盐.一勺料酒.做个马杀鸡腌制片刻.香葱切碎.姜蒜切末.甜青豆焯水备用.
调个灵魂料汁：1勺蚝油.一勺生抽.一勺白糖.半勺老抽.3勺清水搅拌均匀备用.
热锅冷油.油温五成热
倒入切好的姜末蒜末爆香.
然后放入巴沙鱼小火煎至两面金黄色.
倒入调好的料汁.
把汁淋到鱼肉上.小火慢慢收汁.
让鱼肉充分吸收料汁.汤汁黏稠就可以出锅啦.
最后把鱼铺在米饭上.淋上锅里的汁.放上甜青豆.撒上葱花.黑芝麻.海苔碎.好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭就做好啦～