辣椒、姜切条。我用了半个辣椒，因为孩子吃不了太辣。喜欢吃辣可以多放辣椒。

丝瓜切成如图所示。

起锅烧油，油热放花椒，炸出香味后，捞出花椒。加入青辣椒和姜，翻炒。 炒出辣椒的香味，加入切好的丝瓜，进行均匀翻炒，依次加入盐、醋、味达美。 再均匀翻炒。 炒至丝瓜水分出来后，如果没有水分，就加点水，小火熬一会儿，加入一丢丢鸡精出锅即可。