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鱼片汤(1/3)
黑鱼清洗干净， 片成两半， 鱼骨剁成小块， 加没过食材的水， 大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
鱼身片成薄片， 清洗掉血水。 加鸡蛋清搅拌均匀。
鱼骨汤煮好后， 将鱼片下入鱼汤中， 大约两三分钟即可汆烫熟， 加盐和胡椒粉调味。 一道清爽的鱼片汤出炉～