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鱼片汤的做法

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鱼片汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑鱼 1条

、

蛋清 1个

、

葱姜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黑鱼清洗干净，片成两半，鱼骨剁成小块，加没过食材的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
步骤2/3 点击查看大图
鱼身片成薄片，清洗掉血水。加鸡蛋清搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
鱼骨汤煮好后，将鱼片下入鱼汤中，大约两三分钟即可汆烫熟，加盐和胡椒粉调味。一道清爽的鱼片汤出炉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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